酒店海鲜池***团队在线服务

海鲜池的设计和生产方法大致如下：

1.首先确定海鲜池的形状；

2.供水和排水：2条供水管沿相同方向切向地向池壁供水，形成漩涡水流。在***排水管处插入管子，并在管子的底部切出凹槽和孔以进行排水；

3.水位控制。水通过排水管流到水池的外部，溢流管连接到水池，在溢流管上开有纵向槽，水位由溢流管控制；

4.水泥池过滤装置；

（1）滤池结构：物理滤池，生物滤池，抽水池；

（2）物理滤池：滤棉的上层，珊瑚砂的下层，总厚度在50cm以上；

（3）生物滤池：上层滤棉10cm，中层生化棉，下层珊瑚砂；

（4）抽水池：放置水泵和活性炭；

（5）物理滤池和生物滤池的底部：铺空心砖；

（6）在每个水池中间：设置一个夹层，一个挡板距水池底部20cm，另一个挡板挡住水，水从夹板溢出到下一个水池；

（7）过滤速度：每小时超过10吨/平方米的水。

海鲜池制作应考虑的因素

一、海鲜酒楼的海鲜池应该选择一个突出的位置。放到酒楼现有的位置客人看到海鲜池里的海鲜一眼就觉得新鲜非常有食欲。 　　

二、将海鲜池与展菜台放在一起形成一体的点菜区，制作菜单划分为。

三、位置直线距离不与室外过15米，或直线距离内有通风井或者足够海鲜池制冷机热交换的房间或地下车库，以方便海鲜池室外换热。

四、位置不要离后厨房太远，方便送菜杀鱼。

五、海鲜池的建设也应注意通过卫生防疫部门的审批，以满足传菜要求。这点星级酒店需要特别注意。

六、选择梁或柱子以上，因为基本上每个海鲜池都会有偏差。

七、位置以下有一个地下室或空间，可以挖掘和扩大，这样设计师就可以发挥更大的空间来设计一个更漂亮、更新颖的海鲜池。

关于如何养鱼给大家简单的介绍一下：

少喂食勤换水

不要着急让鱼儿长大，有些鱼儿个头就是小，为多少也不管用，还有一些鱼儿在较小的空间里会主动停止生长，直到换到大鱼缸里。

所以没必要一天喂几次，一次足以，这样喂食鱼儿会吃得比较干净，饲水里残饵的存在对维持水质是潜在的隐患，和鱼便一样都是氨氮du素的来源。

鱼缸里氨氮和亚硝suan对鱼来说就是du药，如果小缸的过滤不给力，很容易超标。为保障鱼儿生命安全，定时换水是必须的，不要以为水不混就没事，那些***物你是看不到的，为一只小缸再去买一大堆检测剂不值当，勤换水就可以保持良好水质。

换水以少量多次为好，以避免引起水质指标的大幅波动，特别是温度，剧烈上升或下降对鱼儿都不好，易引发鱼病。

海鲜池定做种类有哪些？

隔断式：一般为观赏池或深水寄养池。 应当注意的是，海鲜鱼池设计要大气，鱼池厚度不宜过大，外装饰要gao档且与大厅的装饰协调，应保持鱼池水体洁净，卫生整洁，此类鱼池适宜于宾馆、gao档酒楼。 结构材料可用砖混、玻璃等。

大厅开放式：一般具备观赏池、寄养池、螺贝池等，水系要多，至少五组以上，以适宜不同品种寄养和展示。 应当注意的是，海鲜鱼池设计要大气，外装饰要gao档且与大厅的装饰协调，应保持鱼池水体洁净，卫生整洁，此类鱼池适宜于大型海鲜酒楼。