企业等级: | 普通会员 |
经营模式: | 生产加工 |
所在地区: | 福建 福州 |
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公司官网: | www.jufujidian.... |
公司地址: | 福州市仓山区万达广场C区C4-301 |
发布时间:2020-10-30 02:38:14
红薯冷库的保鲜技术
贮藏前的要求:
在田间,红薯薯块的膨大期气温必须在20℃以上。低于15℃,红薯停止生长。因此,气温降到15℃时,是红薯的***佳收获期。收获过早,气温过高,收后不能及时入窖。收获过晚,易受夜间低温的冻害,增加贮藏难度。
收薯时要轻挖、轻运、轻放,以防断伤后遭病原菌侵染而导致腐烂。采收后的红薯应立即进行伤口愈合处理。即在气温30~35℃、相对湿度90%~95%的条件下放置4~6天,并要保持足够的通风。此项工作***好在红薯贮藏地进行,以防第二次搬动,再造创伤。
铝管冷库有哪些优点呢?
1、导热才能好:铝合金具有you秀的导热才能,制冷剂的蒸发温度和铝排表面面温差会减小,蒸发温度会 增gao,紧缩机的能效比增加,能耗减少。
2、构造特殊:铝合金翼片管的翼片与铝管平行,构成片状外形,成型的铝排将片状翼片管平行固定,组成了若干个平行通道,制冷系统工作时冷空气在通道内构成烟道效应,被加速下沉,对流加快,所以降温速度快,到达设定温度时紧缩机中止运转,俭省大量电能;
3、重量轻,装置便当:铝排的重量与蒸发器面积比,是Ф38钢管六分之一左右,装置便当能俭省大量结构***,同时俭省了消费构造局部的能源耗费。
4、设置好,效率gao:铝排的投影面积和蒸发面积比可做到一比三或一比四,这样铝排可全部装置在冷库顶面上,这样一来,一能够使单位面积的换热才能比运用壁排效率更高更节能,二它有一定的蓄冷效果,紧缩机工作时的频繁启动率降低,俭省一定的电能耗费;
5、制冷剂用量少:铝排运用的翼片管是外翼片内螺纹构造,制冷剂的充注量会大大减少,能俭省制冷剂费用,同时俭省了制冷剂消费时的能源耗费。
冷库应用率低是由哪些要素形成的呢?
1、空间应用率传统的冷库设计普通高5m左右,但在实践操作应用中,特别是无隔架层的冷库应用率低于50%,如物品堆码的高度一旦到达3.2m时,外包装为纸箱的食品,因重压变形、吸潮等缘由极易呈现包装决裂、倒塌等现象,招致食品质量降低,形成较大的经济损失。
2、周年应用率以连云港市为例:大多数冷库每年5~10月份期间贮藏荷兰豆、西兰花、花椰菜、大白菜、甘蓝、百合等新颖蔬菜,然后以冷藏车、简易汽运等方式运至广州、上海、杭州等南方城市停止销售运营,冷库闲置期长达6个月。连云港肉联厂低温冷库贮藏肉制品、速冻食品、雪糕、冷饮等,应用率相对较高。而其他冷库中仅有少量冷库在10月至翌年4月份贮藏水果,其他时间根本关闭闲置,周年应用率仅能到达50%。
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